本文目錄

• 板筋是哪個部位？
• 急！牛板筋是牛身上哪個部位啊？
• 牛板筋長在牛的哪個位置？
• 牛身上什么地方筋最多？
• 牛板筋就是韌帶嗎？
• 牛板筋還叫什么名字？

板筋是哪個部位？

假如是牛的話，是指牛背部兩塊連接全身運動肌肉的主大筋。板筋特有的纖維組織，令其口感異常美妙進口耐嚼而化渣，很快風靡東三省。萊垍頭條

牛板筋主要為蛋白質（膠原蛋白），所以牛板筋的營養價值并不是很豐富。實在牛板筋主要不是體現在它的營養上面，而是由于它好吃，有嚼勁，是越嚼越有味的東西，所以受到很多朋友的喜愛。萊垍頭條

牛板筋長在牛背上，是牛背部兩塊連接全身運動肌肉的主大筋。因其質地堅硬、不易烹制，一般都是棄之不用的。自從市場上有了新疆羊肉串，牛板筋才大量出現在我們的餐桌上。條萊垍頭

擴展資料：條萊垍頭

板筋作為菜肴起源于四川，著名四川菜就以牛雜為主要原料，后傳至重慶，重慶人把板筋開發成休閑食品，板筋特有的纖維組織，令其口感異常美妙進口耐嚼而化渣，很快風靡全國。垍頭條萊

牛板筋中含有豐富的膠原蛋白質，脂肪含量也比肥肉低，并且不含膽固醇。能增強細胞生理代謝，使皮膚更富有彈性和韌性，延緩皮膚的朽邁。有強筋壯骨之功效，對腰膝酸軟、身體瘦弱者有很好的食療作用。有助于青少年生長發育和減緩中老年骨質疏松的速度。萊垍頭條

氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能進步機體抗病能力，對生長發育及手術后、病后調養的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。萊垍頭條

冷冬食牛肉，有熱胃作用，為冷冬補益佳品。中醫以為：牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功能。適用于中氣下陷、氣短體虛，筋骨酸軟和貧血久病及面黃眼花之人食用。頭條萊垍

這牛板筋分公牛母牛，公牛板筋是大寬的，厚的，發白色的;母牛的板筋是黃色的，焦黃的，發薄。母牛的板筋，口感老，咬在嘴里像木頭渣子似的。新鮮的板筋表面會有一種光澤感，有彈性，有水分。相對越寬，摸起來越柔軟的板筋，也越嫩。萊垍頭條

急！牛板筋是牛身上哪個部位啊？

牛板筋長在牛背上，是牛背部兩塊連接全身運動肌肉的主大筋。因其質地堅硬、不易烹制，而數目又少之又少，一般都是棄之不用的。自從市場上有了新疆羊肉串，牛板筋才大量出現在我們的餐桌上。還有種情況那是一種大零食。在山城重慶很出名的，是一種面食葷做的小吃，以麻辣見長。條萊垍頭

牛板筋長在牛的哪個位置？

牛板筋長在牛背上，是牛背部兩塊連接全身運動肌肉的主大筋。因其質地堅硬、不易烹制，而數目又少之又少，一般都是棄之不用的。自從市場上有了新疆羊肉串，牛板筋才大量出現在我們的餐桌上。 還有種情況那是一種大零食。在山城重慶很出名的，是一種面食葷做的小吃，以麻辣見長。條萊垍頭

牛身上什么地方筋最多？

筋最多在肋條或外脊邊的部位比較豐富。牛筋里含有特別豐富的膠原蛋白。萊垍頭條

牛筋能增強細胞生理代謝，使皮膚更富有彈性和韌性，延緩皮膚的朽邁。有強筋壯骨之功效，對身體瘦弱者有很好的食療作用，有助于青少年生長發育萊垍頭條

牛板筋就是韌帶嗎？

確切的說,牛板筋是牛的肌腱,俗語叫作大筋.韌帶是連接骨骼的而肌腱是連接肌肉的,兩種解構在解剖學上有著明顯的區別.垍頭條萊

肌腱是肌腹兩真個索狀或膜狀致密結締組織，海運報價 國際快遞，便于肌肉附著和固定。一塊肌肉的肌腱分附在兩塊或兩塊以上的不同骨上，是由于肌腱的牽引作用才能使肌肉的收縮帶動不同骨的運動。每一塊骨骼肌都分成肌腹和肌腱兩部分，肌腹由肌纖維構成，色紅質軟，有收縮能力，肌腱由致密結締組織構成，色乳白較硬，沒有收縮能力。肌腱把骨骼肌附著于骨骼。長肌的肌腱多呈圓索狀，闊肌的肌腱闊而薄，鐵路運輸 上海空運，呈膜狀，又叫腱膜。此處的肌腹即為一些人口中所說的紅肌，而肌腱即為白肌，分別控制肌肉的氣力、爆發力和耐力。萊垍頭條

韌帶的解釋垍頭條萊

脊椎動物中，韌帶是使各骨塊相互連結的結締組織的索狀物，與彈性纖維緊密并行。韌帶頭條萊垍

研究韌帶的稱韌帶學(syndesmology).　　韌帶是可彎曲，纖維樣的致密結締組織。它附著于骨骼的可活動部分，但限制其活動范圍以免損傷。韌帶連接骨與骨，相對肌腱連接的是骨和肌肉。韌帶來自于膠原。若韌帶超過其生理范圍地被彎曲（如扭傷），可以導致韌帶的延長或是中斷裂。在生物學中，貝殼類動物連接兩片殼的組織也被稱為韌帶。　　韌帶多位于關節四周（囊外韌帶）或關節腔內（囊內韌帶）其走向平行抗拉伸力強并經驗具有一定的彈性位于關節囊外的韌帶或與關節囊分開或為其局部纖維的增厚或為肌腱附著的延續位于關節囊內的韌帶均有滑膜包繞。　　韌帶的功能為加強關節，維護關節在運動中的穩定，并限制其超越生理范圍的活動。萊垍頭條

牛板筋還叫什么名字？

牛板筋又叫牛板健，是指牛背部兩塊連接全身運動肌肉的主大筋。板筋特有的纖維組織，令其口感異常美妙進口耐嚼而化渣，很快風靡東三省。萊垍頭條

牛板筋主要為“蛋白質”（膠原蛋白），所以牛板筋的營養價值并不是很豐富。實在牛板筋主要不是體現在它的營養上面，而是由于它好吃，有嚼勁，是越嚼越有味的東西，所以受到很多朋友的喜愛。萊垍頭條